ブロッコリーには虫がいっぱい?水も弾くしどう洗う?

      2017/03/07

ブロッコリーを水で洗っても、水を弾いてしまうし、なんだかよく洗えないので、ついさらっと流して、そのまま料理していましたが…なんでも、虫が結構いるという情報があり、正直驚いています。

先ほどブロッコリーを適当に洗って、昨日残ったカレーにそのまま入れて、食べたばかりですから、ちょっと気になったので、調べてみました。

ブロッコリー産地では

ブロッコリーは、病気にも弱く、すぐに腐ってしまい、アオムシが食べてしまうことも多いそうで、農薬を使っても、虫は中々防ぎきれないようです。

また、季節によっても虫が多いときがあるとのことで、衝撃を与えて虫を落としますが、それでもダメな場合は、ピンセットで除去する場合もあるそうです。

 

虫は、いる前提で…ではどう洗う!

基本的に虫の嫌いな水で落とすということですが、小さく分けて水に20分位つけておいて、あとは振るということです。

ですので、ビニール袋かボールにいれて行うのが良いようです。

いままでは、野菜洗いかごで、さらっと水を流すだけでしたが、これからは、ビニール袋にしようかなと思います。

 

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